Полезные свойства овса

Издревле люди знали о существовании такого злака как овес, им обычно кормили скотину. А со временем выяснилось, что в нем много полезных свойств. Родина этого растения Северный Китай и Монголия.

Предания гласят, что в древности еще германцы сажали овес и готовили из него кашу. Зерно обычно применялось для компрессов, кашицей из него лечили понос, а слизкой субстанцией – кашель. Но в полной мере целебную мощь овса люди оценили несколько позднее.

Сегодня достоверно известно, что хлопья овсяные и толокно – это самая, пожалуй, здоровая пища для любого возраста, отличный продукт для диеты и замечательное средство от хронических воспалительных процессов. С лечебной целью используют крупу, цельные зерна и овсяную муку, а также зеленые верхушки, собранные в период колошения и солому.

Овес состоит на 60% из крахмала, 8% жира, 18% белка, в нем много незаменимых аминокислот, таких как лизин и триптофан. Много в нем также эфирных масел, камеди, самых разных витаминов: группы В, каротина, К, никотиновой и пантогеновой кислоты. Достаточно в злаке и калия, фосфора, магния, железа, марганца, хрома, цинка, йода, никеля, фтора. А крупы овсяные богаты серой.

Лечение овсом

Овсяный крахмал дает организму медленную энергию, поэтому при его употреблении нет резких скачков повышения сахара в крови, что очень важно для диабетиков. Также в злаке есть белок, который крайне важен для роста организма и восстановления его тканей. Если постоянно употреблять клетчатку в пищу, то она снизит в крови уровень холестерина, защитит сердечно-сосудистую систему.

Для лечения хронических воспалений используют овсяные хлопья или толокно. А муку используют для лечения острых воспалений желудочно-кишечного тракта. Блюда из овса употребляют в качестве диетического питания после болезни.

Благодаря приему овса, улучшается работа поджелудочной железы и печени, усваивается жир в кишечнике, также участвуют в обмене жирами и полифенолы – биологически активные вещества.

  1. При малокровии и при болезнях желудка готовят слизистые отвары. Необходимо взять литр кипяченой воды, добавить стакан овса и томить все это на медленном огне пока четвертая часть жидкости не выпарится. Процедить и добавить мед по вкусу. Принимать по полстакана, до еды три-четыре раза в день для общего укрепления организма, и при болезнях кишечника, желудка, боли в суставах.
  2. Для укрепления организма при старческой слабости, а также для тех, кто перенес операцию и ослаб, при болезнях почек, готовят такой отвар: стакан овса в кожуре хорошо промыть в воде, добавить его к пяти стаканам холодной воды и закипятить. Томить на огне до тех пор, пока половина жидкости не испарится. Затем процедить и положить к отвару четыре ложечки меда.
  3. При запоре готовят такой слабительный настой: один стакан овса залить стаканом теплой, но негорячей воды и оставить на ночь, утром слить настой, и приготовить из него кисель. Пить три раза в сутки. Чтобы усилить очистительный эффект, можно сочетать это снадобье с настоем из листьев смородины черной.
  4. При запущенной форме пневмонии, особенно тем, кто ослаб при болезни, нужно употреблять такое снадобье: стакан промытых зерен овса с шелухой залить литром молока и на слабом огне томить в течение часа. Затем процедить и выпить горячим, можно добавить масло и мед, пить необходимо на ночь. Хранить его не стоит, потому что быстро скисает.
  5. При детских запорах полезно давать ребенку утром кашу из овсяной крупы. Но лучше ее не варить, а заварить и настоять.
  6. Если у человека понос, а также есть заболевания сердца и печени готовят овес таким образом: сто грамм хлопьев овсяных залить литром холодной воды, четыре часа настоять и затем варить, пока не загустеет. Съесть необходимо маленькими порциями в течение дня.
  7. Чтобы вылечить желудочно-кишечные заболевания и просто для диетического питания готовят такой чай: столовую ложку хлопьев овсяных заливают двумя стаканами воды и долго варят на медленном огне.
  8. Есть у этого растения и жаропонижающие свойства. Необходимо взять горсточку измельченной соломы и залить литром воды, полчаса варить, затем настоять, предварительно укутав на два часа, потом процедить и пить по полстакана пять раз в день.
  9. Чтобы вылечить печень и почки народная медицина пользуется молочным отваром из зерен, в соотношении стакан молока на столовую ложку овса. Сначала нужно принимать по полстакана в день. С каждым днем объем увеличивать на половину, пока не дойдет до литра. А затем в такой же прогрессии снижают объем до первоначального. Курс необходимо повторить 3-4 раза.

С помощью овса можно избавить и от пагубной привычки – курения. Для этого есть несколько рецептов:

  1. Взять по сто грамм овса, ячменя, ржи и проса и прокипятить в литре воды, подержать на медленном огне в течение десяти минут. Сутки подержать настой в термосе, затем процедить и три раза в день принимать по сто грамм до еды. Курс длится до тех пор, пока не появится стойкое отвращение к курению.
  2. Измельчить овсяные зерна и столовую ложку залить двумя стаканами теплой воды. Оставить на ночь, а утром прокипятить в течение 10 минут. Пить необходимо как чай, он подавит пристрастие к опию и табаку.
  3. Залить стаканом кипятка две столовые ложки овса, два раза доводить до кипения. В течение часа настоять, затем процедить и пить по четвертой части стакана пять раз в день в течение месяца.
  4. Зеленую траву овса измельчить и две столовые ложки залить стаканом водки, настоять две недели в теплом месте. По двадцать капель принимать два раза в день натощак. Помогает это средство при бессоннице, неврастении и если есть пристрастие к табаку. К тому это хорошее снадобье для регуляции обменных процессов в сердечной мышце.

Используют и в косметике лечебные свойства овса. Из неочищенных зерен делают отвар, которым потом лечат экзему, диатез и воспаления кожи. Этот же отвар можно применять в виде маски для сухой кожи, которая шелушится. Если кожа наоборот жирная, то ей поможет маска из смеси кефира и толокна, наносят ее на 20 минут. Для увядающей кожи делают маски из толокна, а для сухой делают примочки из отвара зерен. Для рук делают ванночки из отвара овса или геркулеса.

Противопоказания к употреблению овса

Хотя противопоказания к употреблению овса носят, скорее, формальный характер, но все же стоит о них сказать. Так, если превысить рекомендованную дозу настоек из овса, это может привести к головной боли. А длительное использование масла из овса может спровоцировать акне и сыпь. Нужно следить за тем, чтобы масло не попало в глаза, а также не стоит вдыхать пары овсяного масла, потому что это может вызвать головокружение и раздражение слизистых.

Стоит отметить и то, что в составе овса содержатся активные вещества и витамины, которые могут негативно сказываться на здоровье человека с такими проблемами, как заболевания желчного пузыря и печени, сердечная и почечная недостаточность, непереносимость всего продукта и гиперчувствительность к отдельным компонентам, повышенная кислотность желудка.

И в заключении МирСоветов рекомендует своим читателям не стоит заменять овсяные каши популярными ныне кашами быстрого приготовления. Потому, что в этих кашах очень много сахара и опасных вкусовых добавок. И как лекарственное средство они не имеют никакой ценности.


13:10 07.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:
* 1. Выберите правильный вариант:
* 2. Введите ответ цифрами: пять плюс восемь равно


Настойчивость. Какова её роль в достижении Успеха?

Настойчивость. Какова её роль в ...

Почти вся тайна великой души заключается в слове «настойчивость». Настойчивость для мужества — то же, что колесо для рычага; это беспрерывное обновление точки опоры. (В. Гю...
Начали осваивать садовый участок? Большие и маленькие дачные хитрости - экономим площадь посадки

Начали осваивать садовый участок...

Итак, Вы только что получили садовый участок. Ваш домик только в мечтах, а значит, некуда пока привезти электропечь, газовый баллон и даже примус. А попить чайку, а помыться после земляных работ нужно...
Стюарты - несчастливые короли? Глупый король и две королевы

Стюарты - несчастливые короли? Г...

Королю Карлу II наследовал его младший брат — принц Йоркский Яков (Джеймс). Он был редкий упрямец: в юности Яков соблазнил дочь своего учителя Э. Хайда и вопреки мнению всех его окружающих ...
«Умный Дом» - зачем и как?

«Умный Дом» - зачем и как?

Итак, пришло время принимать решение по инженерному оснащению Вашего дома. Вы формируете список необходимых инженерных систем и наверняка желаете, чтобы инженерное оснащение Вашего дома соответствовал...
Как «двойной орел» 1933 года стал самой дорогой монетой в мире? Прерванный полет

Как «двойной орел» 1933 года ста...

Для неискушенных в нумизматике людей ценность монеты, в первую очередь, определяется ее возрастом. В действительности все намного сложнее. Чем объяснить, что самой дорогой монетой в истории человечест...
Вкусные рецепты: Лосось в пикантном соусе, Салат с ветчиной, Курица с секретом

Вкусные рецепты: Лосось в пикант...

Лосось в пикантном соусеСмешать соевый соус, вино, бальзамический уксус и 1 чайную ложку сахарной пудры. Филе нарезать на порционные кусочки и положить в подготовленный маринад. Оставить на 30 минут. ...
Медицина и здоровьеСтроительство и ремонтФауна и флораПродукты питания, рецептыКультура и искусствоЭкономические статьиНаука и образованиеПсихологияДом, семья, детиКомпьютеры и Связь
Интересное:

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.