Обогреет и накормит, как мать родная? Русская печь

Я не уверена, что всяк сразу скажет, что это за агрегат — или сооружение? — у которого есть кожух, заслонка, плечико… Мало что прояснят термины «боров», «баран»… Может, на какие-то догадки наведут «горнушка», «вьюшка»… Да, речь о русской печке!

Сегодня крайне мало печек осталось в деревнях. Надобность в них исчезает. А жаль! В наш напряженный век такая лечебница, душегрейка была бы очень кстати. Ощущать живое тепло, не мигаючи смотреть на огонь, слушать потрескивание дров — такая релаксация! И романтика, если хотите!

К возведению печи подходили серьезно. Из толстых досок сооружался опечек, похожий на колодезный сруб. Дно выстилалось на определенной высоте, чтобы получилось подпечье, куда можно было складывать кухонную утварь. Случалось, дети, играя в прятки, забирались туда. Но на это отваживались самые храбрые, ведь там было темно и там жил домовой…

Сруб заполнялся землей в противопожарных целях. Далее выстилался под, то есть дно печки. Главное требование к нему — идеальная ровность, иначе хозяйке приходилось прилагать большие усилия, чтобы приподнять ухватом чугун с водой. Правда, заботливые мужья делали специальные приспособления — катки, которые помогали перекатывать тяжести. Архимеды!

Если класть остов печи мастер мог поручить подмастерью, то выкладывать дымоход — только сам! Чтобы не поминала его хозяйка недобрым словом в ненастные дни, когда дым в пол ударить мог. Там еще и секреты были свои, зачем же самому себе конкурентов готовить!

При строительстве избы в потолке прорезалось отверстие для вывода дымохода. Продолжение его на расстоянии чердака называлось боровом. Несколько раз на году щели на борове промазывали глиной, белили, — пожарник требовал, ведь на побелке следы дыма сразу заметны.

Если кто-то углядел искры из трубы, хозяйке велели принять меры, вплоть до того, чтобы залить дрова водой. Претензии предъявлялись и в случае, если она припозднилась с печью: кто же придет на помощь, не дай Бог, что случится, когда все ушли на работу? Поэтому стряпались одновременно, и это было что-то! Особенно зимой, морозным утром. Десятки столбов дыма поднимаются к небу! Только начинает светать, звезды еще не ушли… И дымы, дымы…

Итак, мы соорудили под. Далее выкладываются стенки, и начинается особо трудоемкая работа: свод — он же подвесной потолок печки — должен не только быть ровным, но и держаться архикрепко.

Многофункциональна печь была! В ней даже мылись! Но две линии все-таки главенствуют. Первая, несомненно, — приготовление пищи, но о вкусненьком я напоследок. А вот вторая…

Зимой догуливались, бывало, ребятишки до того, что одежда колом стояла: внутри — от пота, снаружи — от снега. Когда снимали доспехи, они громыхали. Скорее на печь! Какой там ужин, какой чай — силушки нет… Сердобольная бабушка заставит кусок хлеба и кружку молока съесть. Снизу подогрев такой! Вкусно, тепло, озноб прошел, глазоньки закрываются… всё! И простуда уснула — завтра она не проснется!

Спать на печке довольно жестко, но лезли туда в драку. Кроме того, что там тепло, на кожухе лежат мешочки с орехами, семечками, сушеными яблоками, сухариками. Через плечико можно заглянуть в чулан (кухня, по-нынешнему): что там стряпают?

Итак, раннее-раннее утро — или ночь еще? С вечера в печке стоят огроменные чугуны с водой, с мелким картофелем для скота. Чугуны эти ставили в самую дальнюю часть, называлось в вольную, — это не надо было размешивать, за этим не надо следить, это до вечера, а то и до завтра… Тоже накануне домиком сложены дрова в печке, остается только зажженную лучинку поднести… Да! Не забыть вытащить валенки, которые вчера на просушку положили в печку! Несколько легенд о том, как хозяйки сожгли обувку по забывчивости, по деревне гуляли десятилетиями.

…Бабушка крестится, осеняет крестом чело печи, на длинной лучине подносит огонь… Это магия какая-то! Я иногда вставала так же рано, чтобы только посмотреть на пламя в печи… А скоро бабушка и горяченький блинок подкинет или палишку румяную! Впрочем, о вкуснятине из русской печки — отдельный разговор.


00:58 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Радость общения или суррогат счастья? Люди-книги и друзья-попутчики

Радость общения или суррогат сча...

Для чего люди в библиотеки ходят? Ну, конечно, чтобы читать. Отбирают литературу по каталогу, или рассматривая книжные полки. Делают заказ библиотекарю, сидят в читальном зале, выписывают что-то или б...
Вкусные рецепты: Ягодный смузи с зерненым творогом, дрожжевые пирожки, Айвовое варенье с миндалем

Вкусные рецепты: Ягодный смузи с...

Ягодный смузи с зерненым творогомВ глубокую чашу выложить все ингредиенты и взбить блендером. Всего 247 ККАЛ: УГЛЕВОДЫ - 21‚ ЖИРЫ - 9‚ БЕЛКИ - 18. Приятного аппетита и красивых фигур! Вам понадобится:...
Выучить чужой язык? Легко! (Часть 1)

Выучить чужой язык? Легко! (Част...

В жизни возникает та или иная ситуация, когда выучить иностранный язык просто необходимо, либо ваша жизнь сложилась таким образом, что вы едете за границу жить, либо вас ждет серьезное повышение по сл...
Астрология. Порча с кармической точки зрения

Астрология. Порча с кармической ...

С точки зрения магов (колдунов и ведьм) и грамотных в этой сфере священников, "порча" представляет собой внедрение в человека демонических сущностей (бесов) или их воздействие на человека. Причем эти ...
Астрология. Дева

Астрология. Дева

ДеваВ эру Водолея на Земле будут созданы новые (уникальные) биомедицинские технологии, позволяющие излечить практически все заболевания, присущие людям. В том числе: онкологию, СПИД, сердечно-сосудист...
Устройство социальных сетей

Устройство социальных сетей

Теперь, в век информационных технологий, все чаще и чаще появляются новые виды общения. Изначально таким способом являлась электронная почта, следующим этапом в развитии стали мессенджеры (наибольшей ...
Медицина и здоровьеСтроительство и ремонтФауна и флораПродукты питания, рецептыКультура и искусствоЭкономические статьиНаука и образованиеПсихологияДом, семья, детиКомпьютеры и СвязьИнтимная жизнь
Популярное:

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.