Вкусные рецепты: Копчёная свинина на Гриле !, Сырный супчик, Горячая закуска "Куриная печень с хрустящей корочкой + жареные с луком грибы" "

Копчёная свинина на Гриле !Начнём с покупки мяса! Отлично подойдут рёбрышки! Но я специально взял самую дешёвую нижнюю часть.Бытует ошибочное мнение о лучшей части туши! Для каждого приготовления есть своя часть туши,и всё зависит от вас и вашего опыта приготовления. Делаем смесь для натирания: Смешиваем соль,перец,паприку,сахар,лук,горчицу,фенхель. С мяса удаляем лишний жир и плёнку,натираем смесью для натирания.Ставим в холодильник на 6-12 часов. Мангал готовим не для прямого обжаривания,огонь должен быть с двух сторон,но не под решеткой с мясом. Температура под крышкой мангала 180 градусов,время готовки 1 час 15 минут. Как только положили мясо на решетку готовим соус для смачивания: Соединяем растопленное сливочное масло с яблочным соком и виски. Никогда не увлажняем сырое мясо! Дайте сначало поджарится,только потом увлажняйте с помощью кисточки,не забывая переодически переворачивать мясо. Мясо получается сочное,ароматное,копчённое,не жирное.Весь жир стекает в процессе жарки и так-как под решеткой нет жара то жир не горит и мясо не имеет неприятного запаха. Удачи вам,пробуйте и у вас получится,приятного аппетита !

Вам понадобится:
Свинина 2кг.(нижняя рёберная часть).
Смесь для натирания: Соль 1ст.л.,Чёрный перец 1ст.л.,Паприка 1ст.л.,Коричневый сахар 1ст.л.,Лук сухой 1ст.л.,Горчица 1ст.л.,Фенхель 1ст.л.
Соус для смачивания: Сливочное масло 50гр.,Яблочный сок 50мл.,Виски 50мл.
Сырный супчикКуриную грудку отвариваем, готовое мясо мелко рубим. Картофель и морковь натереть на терке (желательно средней), лук мелко режем и все кладем в бульон, готовим минут 20-30 (чтобы овощи разварились как можно лучше). Добавляем рубленное мясо и тертые плавленные сырки (не забываем помешивать при добавлении сырков, чтобы они быстрее расплавились), варим еще минут 7-10. Добавляем мелко нарезанную зелень. Супчик готов! Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Куриная грудка - 1 шт
Картофель (средний) - 4-5 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 1 шт
Сырки плавленные (не сырный продукт!!!!) - 2 шт
Перец черный молотый, соль
Зелень (петрушка, укроп, базилик)
Горячая закуска "Куриная печень с хрустящей корочкой + жареные с луком грибы" "Это блюдо - горячая закуска. Очень хорошо его подавать к холодной водке, или к другим крепким напиткам, кроме ликеров и коньяков.Разумеется-это не принципиально, так как кушатьможно и просто так-но с превеликим удовольствием! Куриную печень промыть, очистить и дать стечь воде. Освободить от всяких бяк, при необходимости-порезать. Я не резала. Затем замариновать в смеси мёда и лимонного сока, добавив соль и перец на 30-60 мин. Снова откинуть на дуршлаг и дать стечь образовавшемуся на дне соку. Жарить на раскалённой сковороде с растительным маслом, предварительно каждый кусочек обваляв в муке, до полной готовности с обеих сторон на среднем огне. Параллельно на другой сковороде на маслеобжариваем до золотистости порезанный полу-кольцами лук. Затем добавляем к нему предварительно отваренные ( или сырые-здесь всё зависит от сорта ) грибы, и жарим до готовности, не забыв посолить и поперчить. Когда всё будет готово, перекладываем печень и грибы в одну посуду и аккуратно их соединяем ещё горячими, влив 1 ч л коньяка. Вуаля! закуска готова. Нежнейшая печень с похрустывающей корочкой, ароматный лук и грибы, и всё это-как единое целое...Нам было очень вкусно! Попробуйте и Вы.

Вам понадобится:
Печень куриная-1 кг
Грибы( вешенка)-600гр
Лук-репка-3 шт
Мёд-1 чл
Лимонный сок-3 стл
Соль, перец
Коньяк-1 чл
растительное масло для жарки
мука для обвалки
04:17 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Трейдер как профессия

Трейдер как профессия

Каждый трейдер использует свою тактику. Например, при «внутридневной торговле» – intra day trading, игрок старается заработать деньги на небольших колебаниях курса в течении дня. При этом его не интер...
Устройство натяжных потолков

Устройство натяжных потолков

Натяжной потолок это идеально ровная поверхность, созданная при помощи натяжения по периметру комнаты специальной пленки ПВХ. Натяжной потолок является великолепной альтернативой иным способам отделк...
Как предотвратить нервный срыв?

Как предотвратить нервный срыв?

Многие водители знают, что значит пытаться заводить автомобиль с «севшим» аккумулятором. Некоторое время мы замечаем, что с аккумулятором творится что-то неладное, но думаем, что сейч...
Кафельная плитка – гармония цвета

Кафельная плитка – гармония цвет...

Человеку дано любоваться голубым небом, зеленой травой, красными розами, огненно-розовым закатом солнца, желтыми попугайчиками… Мир наполнен разноцветными красками, которые человек берет себе на воору...
Как справиться со страхом перед публичным выступлением?

Как справиться со страхом перед ...

В предыдущей статье мы с вами говорили о причинах боязни публичных выступлений. А теперь мы поговорим о том, как, собственно, победить страх. Способ первый. Добро = Зло. Это не опечатка. Давайте вспо...
Финансовый кризис или в какой валюте хранить деньги

Финансовый кризис или в какой ва...

Продолжающееся уже который месяц укрепление курса доллара США по отношению к евро, заставляет многих нервных граждан в очередной раз задаться вопросом: в какой валюте держать нажитое непосильным трудо...
Медицина и здоровьеСтроительство и ремонтФауна и флораПродукты питания, рецептыКультура и искусствоЭкономические статьиНаука и образованиеПсихологияДом, семья, детиКомпьютеры и Связь
Читаемые:

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.